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Ingredientes

• 2 unidades de peito de Frango Coloninho desossado e desfiado
• 300 gr de mussarela
• 300 gr de presunto sem capa de gordura
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de milho verde
• parmesão ralado à gosto
• extrato de tomate à gosto

Modo de Preparo

Retire a pele do peito de frango se houver. Cozinhe em água temperada até que fique bem firme. Escorra, deixe esfriar e desfie o frango. Refogue o frango com temperos à gosto. Acrescente o milho verde, tire do fogo e junte o requeijão. Misture bem. Em seguida, coloque numa superfície uma fatia de presunto e, por cima, uma de queijo. Sobre o queijo, deite 2 colheres do frango e enrole como panqueca. Repita até acabar os ingredientes. Em um refratário, coloque um enroladinho do lado do outro. Regue com um pouco de molho de tomate e salpique queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.

Rendimento: 4 porções